新天際幼兒園所追求的，從來都不僅僅是孩子的每一餐都營養(yǎng)可口，而是當(dāng)他離開幼兒園后，幼兒園的美食仍然會在他的美好記憶中永不褪色。

7月27日新天際第三屆廚師技能大賽，旨在打造新天際園所廚藝評定與展示平臺，將各園主廚技能與廣大幼兒需求相結(jié)合，評選出專家認可、幼兒喜歡的園所主廚，以賽代研提升園所菜肴創(chuàng)新。本次大賽從“面食”、“小炒”、“自創(chuàng)菜肴”三項內(nèi)容進行比拼。

面食

中國的面食文化博大精深，千百年來的世世代代，人們總把自己的希望和祈盼，通過聰慧的頭腦和靈巧的雙手，運用面食給予淋漓盡致的表達。讓幼兒從小愛上中國地道面食，不止是目的，更是中國面食文化的一種良好傳承。新天際幼兒園的所有面食，均采用天然食材當(dāng)天烹飪蒸煮而成，各種可愛造型，讓孩子愛上吃面食。

小炒

蔬菜和肉對人體來說是必不可少的食物，特別是兒童，多吃蔬菜，適當(dāng)吃肉，有利于機體代謝、生長發(fā)育、能預(yù)防各種疾病，是孩子每餐食物的主要組成部分。對于新天際幼兒園的大廚，把各種蔬菜和肉做得美味又健康是最基本的技能，在大廚們的巧手下，一道一道色香味俱全的菜肴呈現(xiàn)在了評委面前。

自創(chuàng)菜肴

沒有創(chuàng)新，就很難進步，以賽代研也是本次廚師技能大賽的重要目的，讓主廚們根據(jù)多年的掌勺經(jīng)驗，設(shè)計出適合幼兒的新穎菜系，這些新菜系也將在新天際幼兒園下學(xué)期中，出現(xiàn)在孩子們的食譜里。

比賽當(dāng)天近40度的高溫，后廚煙火繚繞，溫度更是難以想象，但是為了新天際幼兒園的孩子們，一切都值得！

對于幼兒膳食，我們會繼續(xù)努力，加強飲食安全，菜品研發(fā)，科學(xué)膳食，內(nèi)部管理，人員培訓(xùn)等等方面的管理和提升！